皆さん、こんにちは。
Shionaです。
今日は「辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮」をご紹介します。
1人あたりの脂質は、たったの0.27gです。
簡単に作れて、おつまみにも最適な１品です♪
それでは、さっそくレシピを見ていきましょう！
脂質１g以下のローファットレシピ
【ローファットレシピ】脂質0.4g！ささみとレモンの野菜スープ
今日は、レモンとトマトの酸味が効いたビタミンCがたっぷりな「ささみとレモンの野菜スープ」をご紹介します。１人あたりの脂質は、たったの0.4gです。１度にたっぷり作れるので、朝昼晩と飲み干せて、しかもタンパク質も欠かせずに摂れます♪
rmktroom.com
2022.09.20
辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮の作り方
材料（２人分）
- 大根 ・・・ 223g
- こんにゃく ・・・ 220g
- 小ネギ ・・・ 適量
- 水 ・・・ 200ml
- 唐辛子 ・・・ 適量
【調味料】 - しょうゆ ・・・ 大さじ1.5
- 酒 ・・・ 大さじ1/2
- みりん ・・・ 大さじ1/2
- 砂糖 ・・・ 小さじ2
- コチュジャン ・・・ 小さじ1/2
- しょうが（チューブ） ・・・ 小さじ1/2
- にんにく（チューブ） ・・・ 小さじ1/2
- 昆布だしの素 ・・・ 小さじ1/2
調理手順
❶ こんにゃくの表面にネギカッターで切り込みを入れ、一口大に切る。大根はさいの目切りにする。
❷ 鍋に水を入れ、沸騰したら大根を加えて、中火で３分煮る。
❸ 調味料を全て混ぜ合わせておく。
❹ こんにゃく・唐辛子・❸の調味料を入れ、ふたをして弱火で１５分煮込む。
❺ 煮込み始めて１０分経ったら、フタを外し、水分を飛ばしながら中火で煮込む。
❻ 器に盛り付けて、小ネギを散らしたら完成です。
食材別の推定栄養素
| 材料 | カロリー | 脂質 | タンパク質 | 炭水化物 |
| 大根 （223gあたり） | 40kal | 0.22g | 0.89g | 9.14g |
| こんにゃく （220gあたり） | 15kal | 0.22g | 0.22g | 7.26g |
| 小ネギ （5gあたり） | 1kal | 0.02g | 0.1g | 0.27g |
| しょうゆ 大さじ1.5 | 19kal | 0g | 2.08g | 2.73g |
| 酒 大さじ1/2 | 6kal | 0g | 0.05g | 0.2g |
| みりん 大さじ1/2 | 22kal | 0g | 0.03g | 3.89g |
| 砂糖 小さじ2 | 23kal | 0g | 0g | 5.95g |
| コチュジャン 小さじ1/2 | 7.38kal | 0.02g | 0.08g | 1.73g |
| しょうが（チューブ） 小さじ1/2 | 1.25kal | 0g | 0g | 0.33g |
| にんにく（チューブ） 小さじ1/2 | 3.5kal | 0g | 0.1g | 0.78g |
| 昆布だしの素 小さじ1/2 | 3.3kcal | 0g | 0.24g | 0.57g |
| 唐辛子 （0.5gあたり） | 2kal | 0.06g | 0.07g | 0.29g |
| ２人あたりの 栄養素合計 | 143.43kal | 0.54g | 3.86g | 33.14g |
ここな♡
１人あたりの栄養素は、71.72kal、脂質0.27g、タンパク質1.93g、炭水化物16.57gです。
おわりに
ローファットダイエットにおすすめな「辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮」をご紹介させていただきました。
具材に味が染みやすくなるポイント
- こんにゃくの表面にネギカッターで切り込みを入れる。
- 煮込み時間の残り５分でフタを外して水分を飛ばしながら煮込む。
味の染みた具材がたまらなく、辛さがクセになるひと品でご飯がどんどん進みます。
適度な辛さとコクのある甘さがグッド！今回使用したコチュジャン
調理時間も20分ほどで簡単に作れるので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。
もこ♡るな
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
コメント