【ローファットレシピ】脂質0.2g!辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮

皆さん、こんにちは。
Shionaです。

今日は「辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮」をご紹介します。

1人あたりの脂質は、たったの0.27gです。

簡単に作れて、おつまみにも最適な1品です♪

それでは、さっそくレシピを見ていきましょう!

脂質1g以下のローファットレシピ
【ローファットレシピ】脂質0.4g!ささみとレモンの野菜スープ
今日は、レモンとトマトの酸味が効いたビタミンCがたっぷりな「ささみとレモンの野菜スープ」をご紹介します。1人あたりの脂質は、たったの0.4gです。1度にたっぷり作れるので、朝昼晩と飲み干せて、しかもタンパク質も欠かせずに摂れます♪

辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮の作り方

材料(2人分)

  • 大根 ・・・ 223g
  • こんにゃく ・・・ 220g
  • 小ネギ ・・・ 適量
  • 水 ・・・ 200ml
  • 唐辛子 ・・・ 適量

    【調味料】
  • しょうゆ ・・・ 大さじ1.5
  • 酒 ・・・ 大さじ1/2
  • みりん ・・・ 大さじ1/2
  • 砂糖 ・・・ 小さじ2
  • コチュジャン ・・・ 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) ・・・ 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) ・・・ 小さじ1/2
  • 昆布だしの素 ・・・ 小さじ1/2

調理手順

❶ こんにゃくの表面にネギカッターで切り込みを入れ、一口大に切る。大根はさいの目切りにする。

❷ 鍋に水を入れ、沸騰したら大根を加えて、中火で3分煮る。

❸ 調味料を全て混ぜ合わせておく。

❹ こんにゃく・唐辛子・❸の調味料を入れ、ふたをして弱火で15分煮込む。

❺ 煮込み始めて10分経ったら、フタを外し、水分を飛ばしながら中火で煮込む。

❻ 器に盛り付けて、小ネギを散らしたら完成です。

食材別の推定栄養素

材料カロリー脂質タンパク質炭水化物
大根 
(223gあたり)
40kal0.22g0.89g9.14g
こんにゃく
(220gあたり)
15kal0.22g0.22g7.26g
小ネギ
(5gあたり)
1kal0.02g0.1g0.27g
しょうゆ 大さじ1.519kal0g2.08g2.73g
酒 大さじ1/26kal0g0.05g0.2g
みりん 大さじ1/222kal0g0.03g3.89g
砂糖 小さじ223kal0g0g5.95g
コチュジャン 小さじ1/27.38kal0.02g0.08g1.73g
しょうが(チューブ) 
小さじ1/2
1.25kal0g0g0.33g
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
3.5kal0g0.1g0.78g
昆布だしの素 小さじ1/23.3kcal0g0.24g0.57g
唐辛子
(0.5gあたり)
2kal0.06g0.07g0.29g
2人あたりの
栄養素合計
143.43kal0.54g3.86g33.14g
※一部、カロリーSlismより計算
ここな♡
ここな♡

1人あたりの栄養素は、71.72kal脂質0.27gタンパク質1.93g炭水化物16.57gです。

おわりに

ローファットダイエットにおすすめな「辛さがクセになる大根とこんにゃくのピリ辛煮」をご紹介させていただきました。

具材に味が染みやすくなるポイント
  • こんにゃくの表面にネギカッターで切り込みを入れる。
  • 煮込み時間の残り5分でフタを外して水分を飛ばしながら煮込む。

味の染みた具材がたまらなく、辛さがクセになるひと品でご飯がどんどん進みます。

適度な辛さとコクのある甘さがグッド!今回使用したコチュジャン
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調理時間も20分ほどで簡単に作れるので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

もこ♡るな
もこ♡るな

最後までご覧いただき、ありがとうございました!

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