【ローファットレシピ】脂質2.4g！とろみ感が絶妙なささみのけんちん汁

レシピ

2022.09.28

皆さん、こんにちは。
Shionaです。

今日は「とろみ感が絶妙なささみのけんちん汁」をご紹介します。

一人あたりの脂質は、たったの2.49gです。

ささみの下味に片栗粉を使っているので、お肉が柔らかく、汁にもとろみ感が出て絶妙です。

それでは、さっそくレシピを見ていきましょう！

Contents

とろみ感が絶妙なささみのけんちん汁の作り方
1. 材料(4人分)
2. 調理手順
食材別の推定栄養素
おわりに

とろみ感が絶妙なささみのけんちん汁の作り方

材料(4人分)

ささみ　・・・ 120g
大根　・・・ 1/4個
にんじん　・・・ 1/3本
玉ねぎ　・・・ 1/2個
こんにゃく　・・・ 100g
豆腐　・・・ 150g
長ネギ　・・・ 1/2本
小ネギ　・・・適量
水　・・・ 800ml

【調味料】
しょうゆ　・・・大さじ3
みりん　・・・大さじ2
昆布だしの素　・・・小さじ2
味噌　・・・小さじ1
しょうがチューブ　・・・小さじ1/2
ごま油　・・・小さじ1/2

【ささみ下味用】
片栗粉　・・・大さじ1
酒　・・・小さじ1

調理手順

❶ 大根・にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、こんにゃくは細切り、豆腐はさいの目切り、長ネギは斜め切りにする。

❷ ささみは小さめのそぎ切りにして、酒・片栗粉を加えてよく揉み込む。

❸ 鍋に水を入れ、煮立ったら、大根・にんじん・玉ねぎ・こんにゃくを加えて中火で煮込む。

❹ 具材に火が通ったら、ささみ・豆腐・長ネギ・調味料を加えて弱火で一煮立ちする。

❺ 一旦火を止めたらごま油を加えて、器に盛り、小ネギを散らせたら完成です。

食材別の推定栄養素

材料	カロリー	脂質	タンパク質	炭水化物
ささみ　120g	126kcal	0.96g	27.6g	0g
大根　1/4 (178gあたり)	32kcal	0.18g	0.71g	7.3g
にんじん　1/3本 (68gあたり)	25kcal	0.07g	0.41g	6.12g
玉ねぎ 1/2個 (95gあたり)	35kcal	0.1g	0.95g	8.36g
こんにゃく　100g	7kcal	0.1g	0.1g	3.3g
豆腐　150g	108kcal	6.3g	9.9g	2.4g
長ネギ　1/2本 (26gあたり)	7kcal	0.03g	0.13g	1.87g
小ネギ　適量 (2gあたり)	1kcal	0.01g	0.04g	0.11g
しょうゆ　大さじ3	38kcal	0g	4.16g	5.45g
みりん　大さじ2	87kcal	0g	0.11g	15.55g
昆布だしの素　小さじ2	13.2kcal	0g	0.96g	2.28g
味噌　小さじ1	13kcal	0.18g	0.58g	2.27g
しょうがチューブ　小さじ1/2	1.25kcal	0g	0g	0.33g
ごま油　小さじ1/2	18kcal	2g	0g	0g
酒　小さじ1	4.67kcal	0g	0.03g	0.3g
片栗粉　大さじ1	30kcal	0.01g	0.01g	7.34g
4人あたりの合計栄養素	546.12kcal	9.94g	45.69g	62.98g

※一部、カロリーSlismより計算

ここな♡

ここな♡

１人あたりの栄養素は、136.53kcal、脂質2.49g、タンパク質11.42g、炭水化物15.75gです。

おわりに

ローファットダイエットにおすすめな「とろみ感が絶妙なささみのけんちん汁」をご紹介させていただきました。

具沢山で野菜もタンパク質も摂れるので、あと一品何か欲しい！というときの救世主に👍

隠し味に味噌を足すことで、全体的に味がなじんで美味しくなりますよ♪

皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。

合わせて作りたい！ローファットレシピ

【ローファットレシピ】脂質10.5g！ご飯がすすむ鶏ひき肉の麻婆茄子豆腐

今日は、「ご飯がすすむ鶏ひき肉の麻婆茄子豆腐」をご紹介します。1人あたりの脂質は10.52g、タンパク質は40.79gです。通常の麻婆豆腐の１人あたりの脂質は23.29g、タンパク質は20.03gなので、約半分も余分な脂質をカットできて、約2倍ものタンパク質が摂れちゃいます！

【ローファットレシピ】脂質1.6gで高タンパク！ささみときゅうりのピリ辛中華あえ

旦那のローファットダイエットに向けて、日々レシピを考案しているShionaです。今回は、ささみを使った低脂質で高タンパクな中華あえレシピをご紹介します。１人あたりの脂質は、わずか1.69gです！簡単に美味しく食べれるので、皆さんもぜひ試してみてくださいね。

コメント