【低脂質・高タンパク】アクトレブログ考案の無水パスタが絶品だった

皆さん、こんにちは。
脂質制限をしながら筋トレに励む旦那の影響で、低脂質レシピ作りが趣味になりつつあるShionaです。

今回は、人気YouTuber「アクトレブログ」さん考案の無水パスタを作ってみました。

1人あたりの栄養素は、579.65kcal、脂質4.04g、タンパク質42.71g、炭水化物96.44gです。

るな♡

こちらのレシピの栄養素につきましては、「食材別栄養素」に詳しく記載していますので、レシピと一緒にぜひご覧になってくださいね。

結論から言うと、パスタの麺に野菜や魚介の旨味がしっかり染みこんでいて味はもう絶品でした。
これを食べて痩せれるなんて最高すぎるし、考案されたアクトレブログさんほんと天才👏

サイヤマンさん考案の無水カレーと比べても、甲乙がつけられないほどの美味しいさでした。

サイヤマン考案の無水カレーも作ってみました

【低カロリー・低脂質・高タンパク】サイヤマンの無水カレーを作ってみた

脂質制限中の旦那よりリクエストがあったので、YouTuberで話題の「サヤマングレートさん考案の減量無水カレー」を作ってみました！１皿あたりの栄養素は、479.55kal、脂質3.42g、タンパク質20.17g、炭水化物93.39gです。いつも使っているカレールウをあるものに変えるだけで、カロリーと脂質を大幅に減らすことができ、無水で作るから、食材の旨味やコクが出てとても美味しく食べれます。

【圧力鍋編】低脂質で高タンパク！サイヤマン考案の無水カレーを作ってみた

今回は【圧力鍋】でじっくり煮込んで作ってみました。具材に味がしっかり染み込み、お肉もホロホロで柔らかく、絶品のカレーが出来上がりました。１皿あたりの栄養素は、493.22kal、脂質4.61g、タンパク質20.43g、炭水化物94.03g<です。（ライスも含まれています。）

では、さっそく見ていきましょう！

Contents

アクトレブログ考案無水パスタの作り方
おわりに

アクトレブログ考案無水パスタの作り方

材料（4人分）

鶏ひき肉（むね肉をミンチしたもの）　・・・　300g
トマト　・・・　4 個
玉ねぎ　・・・　１個
ブロッコリー　・・・　2 個
アスパラ　・・・　6 本
ブラウンマッシュルーム　・・・　5 個
にんにく　・・・　2 かけ
えび　・・・　68 g
ホタテ貝柱　・・・　79 g
パスタ（1.8mm）　・・・　400 g

【調味料】
コンソメ　・・・　9 g
しょうゆ　・・・　大さじ1/2
塩　・・・　小さじ1/4
コショウ　・・・　小さじ1/4

ここな♡

やはりパスタと言ったらにんにくということで、アクトレブログさんの動画で紹介されていた食材にプラスして作ってみました。

調理手順

食材は鍋に入れる順に切っていきます。アクトレブログさんの動画では、【たまねぎ→トマト→ブロッコリー芯部分→きのこ→ホタテ→えび→アスパラ→鶏ひき肉→ブロッコリー頭部分→パスタ】の順で入れていました。今回はその通りに作っています。

❶　たまねぎはみじん切り、トマトは４等分のくし切り、ブロッコリーは小房ごとに切り、芯部分は食べやすい大きさに切る。

❷　マッシュルームとにんにくは薄切りに、アスパラは下半分の皮をむいて好きな大きさに切る。

❸　フードプロセッサーで、鶏むね肉をミンチにする。

お店で売っている鶏ひき肉は、高確率で皮付きのままミンチにされています。見分けるポイントとしては、色が均一でなく、白い部分が混ざっているようなら皮付きです。少し手間ですが、確実な方法として「フードプロセッサー」を使用し、自身でミンチにするのがオススメです！

そうする事により、おおよそ１0gもの余分な脂肪をカットできます。

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❹　具材のカットが終わったら、鍋に具材を敷き詰めていきましょう。鶏ひき肉を入れた段階で、塩コショウ、コンソメ、しょうゆで味付けします。

❺　時々様子を見ながら煮込んでいきます。麺が柔らかくなってきたら味見をして、薄いようなら塩コショウを足してください。パスタ1.8mmを使用し、30分間ほど煮込みました。

早い段階で麺を混ぜ合わせると水分を吸ってしまうので、煮込んでいる２０分間くらいは下の具材のみを混ぜ合わせるようにしましょう。使用するパスタの表記時間によっても茹で具合が変わってくるので、様子を見ながら煮込んでください。麺が柔らかくなったらOKです。

❻　器に盛り付けたら完成です。お好みで粉チーズをかけても美味しく召し上がれます。

食材別の推定栄養素（４人あたり）

材料	カロリー	脂質	タンパク質	炭水化物
鶏ひき肉　300g （皮なし鶏むね肉）	324kcal	4.5g	66.9g	0g
玉ねぎ　１個（222gあたり）	82kcal	0.22g	2.22g	19.54g
トマト　４個（572gあたり）	109kcal	0.57g	4g	26.88g
ブロッコリー　２個（417gあたり）	138kcal	2.09g	17.93g	21.68g
アスパラ　６本（113gあたり）	25kcal	0.23g	2.94g	4.41g
ブラウンマッシュルーム　５個（59gあたり）	12.98kcal	0.06g	1.48g	2.43g
えび　（68gあたり）	56kcal	0.27g	12.72g	0.07g
ホタテ　（79gあたり）	77kcal	0.08g	14.14g	3.87g
にんにく　２かけ（7gあたり）	9kcal	0.09g	0.42g	1.84g
コンソメ　9g	17.6kcal	0g	0.54g	3.8g
しょうゆ　大さじ1/2	6kcal	0g	0.69g	0.91g
塩　小さじ1/4	0kcal	0g	0g	0g
コショウ　小さじ1/4	2kcal	0.03g	0.06g	0.33g
パスタ　　400g	1460kcal	8g	46.8g	300g
４人あたりの栄養素合計	2318.58kcal	16.14g	170.84g	385.76g