【ローファットレシピ】脂質0.4g!ささみとレモンの野菜スープ

皆さん、こんにちは。
Shionaです。

今日は、レモンとトマトの酸味が効いたビタミンCたっぷりな「ささみとレモンの野菜スープ」をご紹介します。

1人あたりの脂質は、たったの0.4gです。

それでは、さっそく見ていきましょう!

ささみとレモンの野菜スープの作り方

材料(4人分)

  • ささみ ・・・ 100g
  • レモン ・・・ 1/2個
  • 玉ねぎ ・・・ 1/2個
  • トマト ・・・ 1個
  • ブロッコリー ・・・ 1/2個
  • 水 ・・・ 800ml

    【調味料】
  • コンソメ ・・・ 大さじ1と3/4
  • 塩 ・・・ ひとつまみ
  • コショウ ・・・ 少々

    鶏肉下味用】
  • 酒 ・・・ 小さじ1/2
  • 塩麹 ・・・ 小さじ1/2
  • 片栗粉 ・・・ 小さじ1

調理手順

❶ レモンは輪切り、玉ねぎは薄切り、トマトは角切り、ブロッコリーは小房ごとに切る。

❷ ささみは一口大のそぎ切りにしたら、酒・塩麹・片栗粉を加えてよく揉み込む。

❸ 鍋に水を入れて火にかけ、野菜を加えて中火で煮る。
(レモン2切れは、トッピングに使います。)

❹ 具材が柔らかくなってきたら、ささみ・コンソメ・塩・コショウを加えて、さらに5分煮込む。

苦味が出てしまうので、レモンは果肉がなくなってきたら、取り出してください。

❺ 器に盛り付けて、切ったレモンをのせたら完成です。

食材別の推定栄養素(4人分)

材料カロリー脂質タンパク質炭水化物
ささみ 2本
(100gあたり)
105kcal0.8g23g0g
レモン 1/2個
(50gあたり)
13kcal0.1g0.2g4.3g
玉ねぎ 1/2個
(100gあたり)
37kcal0.1g1g8.8g
トマト 1個
(150gあたり)
29kcal0.15g1.05g7.05g
ブロッコリー 1/2個
(80gあたり)
26kcal0.4g3.44g4.16g
コンソメ 大さじ1と4/341.1kcal0g1.26g8.87g
塩 ひとつまみ
(1.5gあたり)
0kcal0g0g0g
コショウ 少々
(0.5gあたり)
2kcal0.03g0.06g0.33g
酒 小さじ1/22.33kcal0g0.02g0.15g
塩麹 小さじ1/24.83kcal0.02g0.07g1.05g
片栗粉 小さじ110kcal0g0g2.45g
4人あたりの
合計栄養素
270.26kcal1.6g30.1g37.16g
※一部、カロリーSlismより計算
るな♡
るな♡

1人あたりの栄養素は、67.57kcal脂質 0.4gタンパク質 7.53g炭水化物 9.29gです。

おわりに

ローファットダイエットにおすすめな「ささみとレモンの野菜スープ」をご紹介させていただきました。

1度にたっぷり作れるので、朝昼晩と飲み干せて、しかもタンパク質も欠かせずに摂れます♪

ささみは下味をすることで、パサつきを抑えられ、柔らかくなります👌

少しの手間で美味しさがアップしますので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね😊

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