今日は、ヘルシオで簡単に作れるさつまいもの低脂質蒸しパンをご紹介します。
蒸しパン１個あたりの脂質はたったの1.8gなので、ローファットダイエット中のおやつとして召し上がっていただけます♪
砂糖は控えめなので、さつまいもの甘さが引き立って、素材の美味しさを味わえます。
生地さえ作ってしまえば、あとはヘルシオにおまかせ！
蒸し器を使わなくても、本格的な蒸しパンが簡単に作れます。
それでは、さっそく見ていきましょう！
さつまいもゴロゴロ低脂質蒸しパンの作り方
材料（６個分）
- さつまいも（シルクスイート使用） ・・・ １５０g
- 卵 ・・・ 1個
- 薄力粉 ・・・ １００g
- 砂糖 ・・・ ３０g
- 低脂肪牛乳 ・・・ １００ml
- ベーキングパウダー ・・・ 大さじ1/2
- 練乳 ・・・ 大さじ１
牛乳を選ぶ際には、生乳100%の低脂肪牛乳がおすすめです！似た表記で、低脂質乳と記載があるものは脱脂粉乳やクリーム、バターなどで作られた加工乳になります。
調理手順
❶ さつまいもは1cmの角切りにして、水にさらしておく。
❷ ボールに卵を溶き、砂糖・牛乳・練乳を加えて、泡立て器で混ぜる。
❸ 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら、❷に加えて混ぜ合わせる。
※あまり混ぜすぎると生地が膨らまなくなります。粉気がなくなるくらいでOK。
❹ さつまいもの水気を切り、1/2加えてゴムベラで混ぜる。
❺ 型に生地を均等に入れたら、残りのさつまいもを上にのせる。
❻ 角皿にのせ、ヘルシオの上段に入れたら、【クックブックメニュー】→【検索】→【メニュー名から探す】→【野菜ジュースの蒸しパン】を選択して焼いていく。
※水タンクは水位２まで入れてセットする。
生地さえ完成してしまえば、あとの蒸す工程はヘルシオが全部やってくれるので、お菓子作り初心者さんでも大丈夫！蒸してる間は、他のことに時間をあてられるのも嬉しいですよね！
ポチップ❼ 加熱が完了したら、型から出し、網の上にのせて冷ましたら完成です。
※加熱が終了した後の庫内は水浸しの状態になりますので、すぐに拭き取れるよう、ふきんなどを準備しておきましょう。
食材別の推定栄養素
| 材料 | カロリー | 脂質 | タンパク質 | 炭水化物 |
| さつまいも 150g | 198kcal | 0.3g | 1.8g | 47.25g |
| 卵 1個 | 91kcal | 6.18g | 7.38g | 0.18g |
| 薄力粉 100g | 356kcal | 1.7g | 8.7g | 76.4g |
| 砂糖 30g | 118.8kcal | 0g | 0g | 29.64g |
| 低脂肪牛乳 100ml | 43.5kcal | 1g | 3.5g | 5.1g |
| ベーキングパウダー 大さじ1/2 | 7.5kcal | 0g | 0g | 1.8g |
| 練乳 大さじ1 | 66.2kcal | 1.64g | 1.54g | 11.3g |
| ６個あたりの 合計推定栄養要素 | 881kcal | 10.82g | 22.92g | 171.67g |
蒸しパン１個あたりの栄養素は、カロリー 146.83kcal、脂質 1.8g、タンパク質 3.82g、炭水化物 28.61gです。
おわりに
ローファットダイエットにおすすめな、ヘルシオで簡単に作れる「さつまいもゴロゴロ低脂質蒸しパン」をご紹介させていただきました。
蒸しパン１個あたりに、さつまいもがたっぷりと入っているので腹持ちが良く、朝食や昼食をさっと済ませたい時などにもおすすめです。
今回のレシピで使用した低脂肪牛乳は、普通の牛乳と比べて脂肪が少ない分、味が薄いため、練乳をプラスすることで味に深みが出ます。
練乳は大さじ１程度であれば、脂質1.64gと意外と低脂質で、料理の美味しさを引き立ててくれるので、万能調味料としておすすめです！
ポチップぜひ皆さんも作ってみてくださいね。
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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