【低脂質・高タンパクレシピ】鶏ひき肉のローファットクリームシチュー

Shiona

今日は、「鶏ひき肉のローファットクリームシュー」をご紹介します！

１皿あたりの脂質は3.6g、タンパク質は15gで低脂質・高タンパクな美味しいクリームシチューが味わえます。

お肉は鶏ひき肉を使うことで、ヘルシーで食べやすく、軽やかな味わいに仕上がります。

Contents

ローファットにするためのキーポイント

るな♡

シチューをローファットで作るためのポイントは、ずばりルウです！

通常、シチューのルウは食用油脂や生クリーム、バターなどが使われていて、１皿あたりの脂質が6.3gと高めのものが多いです。（ハウス北海道シチュー参照）

脂質制限中でも食べられるシチューはないかと探していたときに見つけたのが、「特定原材料7品目不使用のハウスクリームシチュー」です。

特定原材料に指定されている、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かにの7品目を一切使っておらず、１皿あたりの脂質は1.8gという少なさなので、ローファット中の方をはじめ、アレルギー持ちの方にもおすすめのシチューです。

気になるお味も通常のシチューに劣らず、本格的なクリーミーな味わいを楽しめます。

それでは、さっそくレシピを見ていきましょう！

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ポチップ

❶ にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは乱切り、ブロッコリーは房ごとに切ります。

❷ 鶏むね肉の皮を剥ぎ、フードプロセッサーにかける。

❸ フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。野菜がしんなりとしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。

❹ 水850mlを加えて蓋をし、アクを取りながら中火〜弱火で20分間煮込む。

❺ 一旦火を止めてから、ルーを加えて混ぜ合わせ、弱火で10分間煮込む。残り2分ほどになったら、低脂肪牛乳を150ml加えて、沸騰しないように混ぜ合わせながら煮込む。

❻ 器に盛り付けら完成です。

※一部、カロリーSlismより計算

るな♡

１皿あたりの栄養素は、カロリー 204.35kcal、脂質 3.67g、タンパク質 15g、炭水化物 28.3gです。

脂質制限中におすすめな「鶏ひき肉のローファットクリームシチュー」をご紹介させていただきました。

一度で6食分のクリームシチューが作れて、忙しい日には作り置きや冷凍保存をして召し上がることも出来るのでおすすめです。

パンやサラダとの組み合わせもおすすめですが、ご飯と合わせることでふっくらとしたご飯がシチューのソースを吸収し、口いっぱいに広がるクリーミーな味わいが楽しめます。

その日の気分で色々な食べ方が楽しめますので、ぜひ試してみてくださいね！

もこ♡るな

最後までご覧頂きありがとうございました！