皆さん、こんにちは！
旦那のローファットダイエットに向けて、日々レシピを考案しているShionaです。
今回は、にんにくたっぷりでスタミナがつく、低脂質なトマトとツナパスタをご紹介します。
１人あたりの脂質は4.83gです。
皆さんもぜひ試してみてくださいね。
にんにくたっぷりトマトとツナパスタの作り方
材料（２人分）
- パスタ ・・・ 200g
- ホールトマト缶 ・・・ 400g
- ノンオイルツナ缶 ・・・ 70g
- 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- にんにく ・・・ 2かけ
（調味料） - 白ワイン ・・・ 大さじ1
- ケチャップ ・・・ 大さじ1
- しょうゆ ・・・ 小さじ1/2
- コンソメ ・・・ 小さじ1
- オリーブオイル ・・・ 小さじ1
- コショウ ・・・ 少々
- 塩 ・・・ 少々
- 粉チーズ ・・・ お好みで
（パスタボイル用） - 塩 ・・・ 小さじ1（1ℓのお湯に対して）
調理手順
❶ たまねぎを縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。
❷ にんにくは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。
❸ ボウルにホールトマト缶の中身を出し、手で握って潰します。
かたいヘタがある場合は取り出します。
❹ フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを中火で２〜３分炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、汁気を切ったツナと白ワインを入れて１分ほど炒めます。
❺ トマト缶・塩・こしょうを加え、煮込んでいきます。ぐつぐつし出したら、弱火にします。5分煮込んだら、ケチャップ・コンソメ・しょうゆを入れ、さらに10分煮込みます。
❻ ソースを10分煮込んでいる間に、鍋に湯を沸かして、パスタと塩を入れ、袋の表記時間通りにゆでる。
❼ パスタとソースを混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成です。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ。
食材別の推定栄養素（２人あたり）
| 材料 | カロリー | 脂質 | タンパク質 | 炭水化物 |
| パスタ （200gあたり） | 724kcal | 4g | 2.4g | 148g |
| ホールトマト缶 （400gあたり） | 108kcal | 0.8g | 5.2g | 21.2g |
| ツナ缶 （70gあたり） | 49kcal | 0.2g | 11.6g | 0.1g |
| 玉ねぎ 1/2個 （103gあたり） | 38kcal | 0.1g | 1.03g | 9.06g |
| にんにく 2かけ （12gあたり） | 16kcal | 0.16g | 0.72g | 3.16g |
| 白ワイン 大さじ1 | 11kcal | 0g | 0.02g | 0.3g |
| ケチャップ 大さじ1 | 19.52kcal | 0.05g | 0.24g | 4.53g |
| しょうゆ 小さじ1/2 | 2kcal | 0g | 0.23g | 0.3g |
| コンソメ 小さじ1 | 7.8kcal | 0g | 0.24g | 1.7g |
| オリーブオイル 小さじ1 | 36kcal | 4g | 0g | 0g |
| 黒コショウ 少々 | 2kcal | 0.03g | 0.06g | 0.33g |
| 塩 少々 | 0kcal | 0g | 0g | 0g |
| 塩 小さじ1 （パスタボイル用） | 0kcal | 0g | 0g | 0g |
| 粉チーズ （1gあたり） | 4.41kcal | 0.32g | 0.34g | 0.07g |
| ２人あたりの 栄養素合計 | 1017.73kcal | 9.66g | 22.08g | 88.75g |
１人あたりの栄養素は、508.87kcal、脂質4.83g、タンパク質11.04g、炭水化物94.38gです。
今回使用したオススメ低脂質調味料
今回のレシピで使用したオススメ低脂質調味料は、ネスレが販売している「マギーコンソメ無添加」です。
香料や着色料を使わずに、素材本来の旨味にこだわったコンソメ。しかも脂質はゼロ！
また、コンソメは個包装になったスティックタイプなので持ち運びもOK！
お湯を注ぐだけで、おいしいコンソメスープとしても召し上がれます。
他の顆粒タイプのコンソメと比べると、サラサラとしていて粒が細かく、溶けやすいです。
パスタソースはもちろん、スープや炒め物、下味として、様々な料理に使えるので、低脂質で作れる料理の幅も広がります😊
ぜひ、一つ常備されてはいかかでしょうか♪
おわりに
ローファットダイエットにおすすめな「にんにくたっぷりトマトとツナパスタ」をご紹介させていただきました。
今回のパスタに欠かせない、味の決め手となるのが、ホールトマト・白ワイン・しょうゆです！
【ホールトマト】には、サンマルツァーノという細長いトマトが主に使われています。
トマト本来の甘味と酸味がバランスよく詰まっていて、煮込めば煮込むほど味に深みが出て、旨さが際立ちます。
【白ワイン】は魚介との相性がよく、ツナの臭み抜きになり、素材の旨味を引き出してくれます。
【しょうゆ】は隠し味として、トマトソースにほんの少し加えるだけで旨味やコクをプラスしてくれます。
ひと手間加えるだけでいつものパスタソースがお店の味に早変わり！
皆さんもぜひ、試してみてくださいね。
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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